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El día que decidí aprender a comer de forma responsable

Calaveras de algarroba

Y lo conseguí, aunque no se quedaran bonitas. He buscado y rebuscado la manera de hacer una tableta de chocolate sin chocolate y lo encontré, en el libro de Ana Moreno sobre las recetas crudiveganas. Lo único que yo he hecho es cambiar las almendras por nueces y no utilizar ni el aromatizante ni el sirope de agave, que lo he sustituido por el sirope de pasas.

Tenía mis dudas acerca del sabor, por el tema del coco y las pasas, aún así se ha quedado un sabor a los típicos bombones de chocolate rellenos de coco lo que este no lleva chocolate sino algarroba.  Bendita algarroba que si que tiene sabor a chocolate, lo comprobé ayer con un paladar amateur en esto y no supo que no llevaba chocolate hasta que yo se lo dije.

catrinaschoco

He utilizado el molde de hacer bombones del Lekué y también en un tupper forrado de papel transparente para hacer una tableta.

Ingredientes:

– 2 cucharadas colmadas de algarroba

-1 cucharada de sirope de pasas

– 1 puñado de almendras

– 2 cucharadas de aceite de coco ( líquida)

Lo batimos todo con una batidora o con nuestra nutribullet, si quieres puedes añadir las nueces más tarde y que se queden en trocitos, luego lo vertemos en los moldes y al congelador. catrinaschoco1

Dejar reposar hasta que se solidifique y listo para comer.

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