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El día que decidí aprender a comer de forma responsable

Sirope de pasas (alternativa al azúcar)

El sirope de pasas al igual que el sirope de dátiles es una alternativa sana al azúcar, sirve para hacer postres, endulzar una bebida, el yogur de la mañana o simplemente para comerlo junto a una deliciosa rodaja de pan de centeno.

Es muy sencillo y fácil de hacer, recomiendo hacer en pocas cantidades ya que dejarlo mucho tiendo en la nevera no sería posible.

Lo que me llevó a hacer este sirope es la realización de una tableta de chocolate con algarroba que estoy esperando que enfríe en el congelador y si está tan buena como creo que estará subiré la receta. La receta original de la tableta de chocolate es de Ana Moreno y lleva sirope de dátiles, resultó que no tenía en casa sino unos poquitos, no siendo suficientes para hacer el sirope de dátiles pero recordé que durante las navidades había comprado pasas y que no las había utilizado.

20150113_202354La receta es muy fácil y rápida:

1 taza de pasas

3/4 de la taza de agua

Y a batir hasta conseguir una textura un poco pastosa y lo de los grumos dependerá de para que lo utilices, a mi personalmente no me molestan.

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